Weihnachten ist nicht nur etwas für Kinder. So geschenketechnisch. Nein, ich schrei auch jedes Jahr "Hier, hier." - blöd nur, immer an den falschen Stellen. Ihr wisst schon ... Bauch, Beine, Po. Also gibt´s jetzt Punkte geschenkt und damit achtsameres Essen.
Was ich Tag und Nacht verzehren könnte, sind Quarkprodukte.
Und somit gibt es heute, sehr gesund und wohltuend ...
Knoblauch-Gurken-Quark
Ihr braucht:
4 Knoblauchzehen
1 Schalotte (ersatzweise Frühlingszwiebeln o.ä.)
1 Bund Schnittlauch
1 Salatgurke
250g Quark
1 TL frisch gepresster Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Den Knoblauch und die Schalotte schälen und sehr fein würfeln. Ich habe diesmal eingelegten Knoblauch verwendet, weil der noch übrig war und schon einen so feinen Geschmack mit ins Spiel bringt.
Den Schnittlauch waschen und kleinschneiden.
Die Gurke schälen und fein raspeln.
Anschließend den Quark mit allen Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein bisschen ziehen lassen, damit sich das Aroma richtig entfalten kann.
Schmeckt nicht nur zu Kartoffeln sehr gut, sondern auch auf Toastbrot oder Pumpernickel. (So bringt das Mittagessen gerade mal 2 Punkte ein. Supi!)
In diesem Sinne: Guten Appetit!
In diesem Sinne: Guten Appetit!
Und falls ihr auch ein paar Köstlichkeiten beitragen wollt, schickt mir einen Link in den Kommentaren, ich schieb sie dann in den Beitrag hoch.
- Nicole (Zauberpunkt) lässt es sehr gut nach Dinkelbrot duften
- Melanie (knusperzwergundfeenstaub) schickt uns ebenso ein Brot, allerdings der süßen Sorte, als Mandel-Nuss-Brot
- Stefi (stefi_licious-addicted) verflüssigt den Montag für uns mit einer Rotwein-Birnen-Bowle
- Ute bringt Kartoffel-Kürbis-Kuchen auf den Tisch
Und jetzt bekomm ich wieder Appetithunger, na prima! :-)
http://zauberpunkt.blogspot.ch/2013/01/frischer-brotduft-liegt-in-der-luft.html
AntwortenLöschen... liebe Katja, heute bin ich mal wieder mit dabei und dank Deinem mhhhhhh Monday riechts hier bei mir wie in einer Bäckerei:-)
Liebe Grüsse
Nicole
http://www.knusperzwergundfeenstaub.ch/2013/01/my-monday-mmmhhhh-8.html
AntwortenLöschen.... ich liebe heisse KArtoffeln mit Quark und deine Idee mit dem Kreativwochenende lässt mich nicht mehr los... vielleicht steht der Zugfahrt nach Dresden bald nichts mehr im Wege?!
Sei lieb umarmt und gegrüsst
Melanie
Oh super, das sieht aber lecker aus.
AntwortenLöschenhttp://stefilicious-addicted.blogspot.de/2013/01/rotwein-birnen-bowle.html
AntwortenLöschenzählt die bowle auch, obwohl wir sie bereits am samstag getrunken haben? von den nicht verarbeiteten birnen zehre ich nämlich heute noch. :)
Liebe Stefi, so lange du mit einem Mhhhhhhh genießt, darf hier alles Trinkbare zu Essbarem finden :-)
LöschenWie passend, ich habe heute Kartoffelkuchen im Angebot ;-)
AntwortenLöschenhttp://gruener-panther.blogspot.de/2013/01/leckeres-am-montag.html
Der Quark sieht richtig gut aus!! Hast du also auch den Eindruck, dass man im Winter mehr Verlangen nach Milchprodukten hat? Mir gehts da so.
Liebe Grüße
Ute
oh wie lecker!! Das muss ich mir unbedingt merken!
AntwortenLöschenDanke fürs Rezept, Gruß Mella
Oh lecker...wo ich doch sooo gern Quark und Kartoffeln esse...LG Lotta.
AntwortenLöschenEinfach und gut! Hmmmmmmmm....lecker!!!!!!!
AntwortenLöschen"... es gibt Punkte geschenkt..."- wie hübsch formuliert :) das merke ich mir!
AntwortenLöschenHmmm, ja das ist wirklich supilecker! Bin sonst nicht so der Quarkfan aber bei diesem Dip und ein paar wenig anderen mache ich eine Ausnahme! Schmeckt übrigens auch ganz gut zu warmem oder kaltem Fleisch, z.B. Pouletschnitzel oder zu Hackbraten ....
AntwortenLöschenLiebe Grüsse
Sarah