07.04.2014
My Monday Mhhhhhh #60
Als oft-mehr-als-benötigt-Köchin, bleiben bei uns sehr häufig Reste, die in den darauffolgenden Tagen weiterverarbeitet werden. Meine Lieblingszutat hierbei sind Kartoffeln, die diesmal in die Pfanne wanderten.
Die Erdäpfel in kleine Stücke schneiden und in Öl anbruzzeln, in der Zwischenzeit Zwiebeln und drei Scheiben Schinken kleinschneiden, Bohnen aus der Dose abtropfen lassen.
So bald die Kartoffeln zu bräunen beginnen, Zwiebeln und Wurst dazugeben und durchbraten.
Am Schluss die abgetropften Bohnen dazu, alles nochmal kräftig erwärmen und mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer mag, kann, wie in unserem Fall auch noch getrocknete Tomaten und geröstete Pinien-Sonnenblumenkerne dazugeben.
Fertig ist die Kartoffel-Bohnen-Pfanne, die im Gegensatz zu den letztens erwähnten Fischböllern für allseitig volle Mägen und dieses "Mhhhhh, lecker!"-Gefühl sorgte.
Na dann: Guten Appetit!
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Reste sind einfach manchmal das Beste! Herzlichen Gruß und guten Start in die Woche! Lena
AntwortenLöschenKartoffeln gehen immer und in fast allen Aggregatszuständen...
AntwortenLöschenLecker.
Montagsgrüße
Andrea
Mhhh, hört sich lecker an! Und ich bin derselben Meinung:
AntwortenLöschenKartoffeln gehen immer!!
Herzlichst
yase
Ach ja, was ich mal fragen wollte: hab ich was übersehen, überlesen?? Oder was ist mit den Freiheitsseglern passiert? Ich kann ja nicht mitbieten, aber zuschauen war auch so schön....
AntwortenLöschenHerzlichst
yase
Liebe Yase, die kommen bald wieder!
LöschenIn den letzten Wochen war hier die Hölle los, so dass ich zu nix kam, weswegen ja allgemeine Stille im Blog herrschte. Ich hoffe, dass ich so langsam wieder in meinen Rhythmus finde ...
hach, da hatten wir ja beide (fast) die gleiche Idee... kartoffeln sind hier auch sehr beliebt und werden immer bis aufs letzte krümelchen verputzt.
AntwortenLöschenlg und eine schöne woche
mickey
Reste haben auf mich auch diese magische Wirkung - ich koche damit sehr viel inspirierter, lockerer... Auf neue Freiheitssegler freue ich mich auch! Aber mach du mal dein Tempo und deinen Rhythmus, damit es sich für dich gut anfühlt. Lieben Gruß Ghislana
AntwortenLöschenOh, ich habe so Hunger...muss mich aber noch eine Stunde gedulden, bis mein Mann nach Hause kommt. Ich darf wirklich nicht mehr hier montags zur Mittagszeit auf Deinen Blog.
AntwortenLöschenLG Verena
Liebelein, es sieht prächtig aus. Ich habe Hunger. Genau jetzt.
AntwortenLöschenUnd selbst immerhin Süßkartoffelchips im Ofen, das Volk verlangte seinerseits nach Nudeln. Kannichnichtmehrsehenoderriechenoderoder :-)
Drücke Dich feste,
Nina
Reste inspirieren mich auch immer zu neuen Küchenabenteuern. Lecker sieht das aus!
AntwortenLöschenLG Julia
schön, dass du wieder schreibst :-)
AntwortenLöschenLG
Stephi